Pecel Lele Nikmat

Pecel Lele Nikmat di jamin semua anggota keluarga suka dan nggak akan bosan. Pengen tahu resepnya? Yuk kita intip resepnya dan bahan – bahan yang diperlukan :
Untuk 3-4 porsi
6 ekor Ikan Lele fresh (bersihkan, kerat2 badannya)
Bumbu rendaman Lele :
Garam (sesuaikan)
1/2 sdm Ketumbar bubuk
1/2 sdt Kunyit bubuk
4 siung Bawang putih (haluskan)
secukupnya Air matang
Bahan Sambal :
10 bj Cabe rawit merah (sesuaikan)
3 siung Bawang putih
4 siung Bawang merah
2 bh Tomat uk.sedang
Gula pasir
Garam
Gula jawa
1/2 sdt Terasi matang
Lalapan :
Daun Kemangi
Kol
Timun

Cara membuat :
Buat bumbu rendaman lele dgn mencampur semua bahan. Masukkan lele, diamkan beberapa menit. Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas tapip pake api kecil (aku agak banyak minyaknya) Goreng lele 1X balik aja sampai kematangan sesuai selera. Sisihkan
Bikin sambelnya. Cuci dan potong-potong cabe, tomat dan duo bawang. Goreng/tumis sampai tomat lunak, taruh cobek. Bumbui gula pasir, guljaw, garam, terasi. Uleg, aduk rata, cek dan koreksi rasa sesuai selera.
Siap disajikan dengan lalapan. Hehe lalapnya ga ikut kefoto nih. Menu makan siang simple aja, makanan orang desa yaa hehe. Hmm sederhana tapi mantap, selamat mencoba 🙂